{"id":2958,"date":"2025-11-27T09:34:59","date_gmt":"2025-11-27T09:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ciasalorenzi.it\/restaurant-ciasa-lorenzi-kochen-als-erlebnis\/"},"modified":"2025-12-17T13:43:23","modified_gmt":"2025-12-17T13:43:23","slug":"restaurant-ciasa-lorenzi-kochen-als-erlebnis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ciasalorenzi.it\/de\/restaurant-ciasa-lorenzi-kochen-als-erlebnis\/","title":{"rendered":"Restaurant Ciasa Lorenzi, Kochen als Erlebnis"},"content":{"rendered":"\t\t
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Restaurant
Ciasa Lorenzi<\/h1>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tDie K\u00fcche des Ciasa Lorenzi ist eine Reise zwischen Tradition und Kreativit\u00e4t. Nur wenige Schritte vom Zentrum entfernt und bequem zu Fu\u00df erreichbar, erwartet Sie das Restaurant zu einem Mittag- oder Abendessen mit Freunden, der Familie oder zu Gesch\u00e4ftstreffen. \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Die K\u00fcche als Erlebnis<\/h2>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tIm Restaurant Ciasa Lorenzi entsteht der Geschmack aus der Begegnung zwischen alpinen Wurzeln<\/strong> und zeitgen\u00f6ssischer Forschung. K\u00fcchenchef Riccardo Zannantonio<\/strong> leitet ein gastronomisches Angebot, das die Produkte der Region aufwertet und sie mit Kreativit\u00e4t und Liebe zum Detail neu interpretiert.

Sein kulinarisches Abenteuer beginnt fr\u00fch: Mit nur 19 Jahren kommt er in die renommierte Harry's Bar in Venedig<\/strong> und sammelt anschlie\u00dfend kosmopolitische Erfahrungen auf Ibiza, in Istanbul und Abu Dhabi<\/strong>. Nachdem er seine F\u00e4higkeiten in renommierten Hotels in St. Moritz<\/strong> und Sanremo<\/strong> verfeinert hatte und eine intensive Zeit in Brasilien<\/strong> verbracht hatte, entwickelte Riccardo einen einzigartigen Stil, der verschiedene Rezepte und Kulturen mit den authentischen Aromen der Dolomiten und der italienischen K\u00fcche verbindet.

Die R\u00fcckkehr zu den Wurzeln Ampezzos ist keine einfache R\u00fcckkehr in die Vergangenheit, sondern eine innovative Feier der lokalen Aromen<\/strong>. \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Jedes Gericht wird zu einer Geschichte der Aromen, zu einer Balance zwischen authentischer Einfachheit und raffinierter Technik: Frische Zutaten aus der Region verbinden sich mit internationalen Einfl\u00fcssen, die er auf seinen Reisen gesammelt hat.<\/p>

Die Aufmerksamkeit f\u00fcr die Rohstoffe, die Leidenschaft f\u00fcr saisonale Produkte und die sorgf\u00e4ltige Pr\u00e4sentation machen jede Kreation zu einem unvergesslichen Erlebnis. Eine K\u00fcche, die zu jedem Anlass passt: vom informellen Mittagessen nach einem Tag in den Bergen bis zum Gourmet-Dinner, das Geselligkeit und Haute Cuisine<\/b><\/b> verbindet und jeden Tisch in eine Reise zwischen Tradition und Innovation verwandelt. <\/p>

Kontaktieren Sie uns, wenn Sie einen Tisch reservieren m\u00f6chten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Erleben Sie eine unvergessliche Zeit in Cortina \u2013 planen Sie noch heute Ihren Aufenthalt im Ciasa Lorenzi!<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir stehen Ihnen gerne zur Verf\u00fcgung, um Ihnen ein ma\u00dfgeschneidertes Erlebnis ganz nach Ihren W\u00fcnschen zu bieten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Rufen Sie uns an<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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